Description
ময়মনসিংহের ফুলবাড়িয়ার ঐতিহ্যবাহী হাতে তৈরি করা লাল চিনি (Handmade red or brown sugar) এসেছে ডেইলি ফুড শপে (Daily Food Shop)। সম্পূর্ণ ক্যামিকেল মুক্ত এই চিনি দেখতে গুঁড়া পাউডারের মতো।
হাতে তৈরি এই চিনি (Handmade red or brown sugar) উৎপাদনের পর অপরিশোধিত থাকে, তাই আখের সব গুণাগুণ যেমন ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, শর্করা, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, লৌহ, অ্যামাইনো অ্যাসিড, জিঙ্ক, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন, ফলিক এসিড, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ঠিক থাকে। এজন্য সাধারণ চিনির চেয়ে হাতে তৈরি এই লাল চিনির উপকারিতা অনেক বেশি।
নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর এই চিনি সাধারণ চিনি থেকে স্বাদে একটু ভিন্ন, খেতে অনেকটা আখের গুড়ের মতো।
